さっきの続きです。
まず、Fuglen Tokyoさんにはいつもお世話になってますm(_ _)m 大学時代には沢山行かせてもらって、カッピングにも参加させてもらいました。
行ったらだいたい、エスプレッソのダブルショットとクロワッサンをオーダーして、飲み終わったら本日のコーヒーを頂くのが俺流定番です。
ここをきっかけにコーヒーの沼へとはまっていったのであった、、、。
東京、渋谷にあります。機会があったら飲んでみてください。感想教えてね～♪
はい、次はAbracoさんですね。飲んだのはエチオピア(何かは忘れました泣)
とにかく、甘くてビックリしました。浅いけど、甘い。
ちなみに、甘いって砂糖とかの人工的に創られた甘さじゃなくて、フルーツがもともと持っている甘さに近いです。
最後のDevocionさんは全ての豆がコロンビア産という極めて尖っているカフェでした。エスプレッソを頂きましたが、俺のコロンビアのイメージは少し深めでしたがそれを覆すすっきりとした味わいに、あとから甘さの余韻が長く続きました。
ちなみに、店内はお洒落過ぎました(笑)
この2店舗はNew Yorkですが是非行ってみてください👌
こうやって見てみると俺は苦味はそこまで求めてなく、すっきりとした味わいで甘味があり、余韻が長いコーヒーが好きなのかな！
これからも自分の中の「美味しい」をアップデートし続けます😏👌
koba life 